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莫莲一家在扬州城没有根基，跟林如海有那么点关系，却不愿麻烦他，开店仪式很低调，换了个匾，放了两响鞭炮，便算是开张了。
莫莲给自己的店铺取名叫“食为天”。
虽然有点俗气，但大俗即大雅，民以食为天嘛，她以后又不只是做点心，还可以发展发展其余美食，到时也能用这个名字。
莫莲跟封氏还有秀盈三人，提前一天就准备好了食材，开业这天，五更不到就起床，匆忙赶到铺子里就开始烧火热锅。
第一批点心刚出炉时，天边恰巧泛起鱼肚白，扬州城也开始从夜晚里醒来。
莫莲把提前写好的立牌搁在门口两边，上面写着：
新店开业前三天，所有点心买二送一。
还有一个立牌写着：免费试吃，好吃再买。
店门口的桌子上，有四个托盘，每个托盘里都有切成小指大小的点心和竹签，分别是绿豆糕、红豆糕、枣泥酥和豌豆黄。
这些促销手段在现代再常见不过，放在古代倒还算新奇，莫莲看街上有了人影就开始吆喝起来。
这么多天，她早练就了一幅厚脸皮。
“新店开张，买两斤送一斤，走过路过不要错过。”
“免费试吃，好吃再买。”
新店开张事情多，光凭莫莲母女三人根本忙不过来，莫莲软磨硬泡终究还是把甄士隐请过来客串一下账房先生。
而且，有个男子镇着终究比她们几个弱女子强。
莫莲跟秀盈在前台卖，封氏则在后院继续做点心。
渐渐地，天色渐亮，街上行人越来越多。
早有莫莲的回头客听到说买两斤送一斤时，便直接来买了些走；也有人被免费试吃吸引，抱着不吃白不吃的心态来尝了尝。
人都有从众心理，见莫莲店铺门口聚集了一大堆人，便引来旁人的好奇，越发把铺子堵得里三层外三层。
莫莲也不吆喝了，只忙着卖点心。
她用的模具大小都是有规定的，一块点心半两重，一斤就是20块，数一数就好。
上午过半时，铺子里突然来了个老嬷嬷，还带着两个小丫鬟，莫莲一看，正是贾敏院子里的周嬷嬷。
周嬷嬷虽不如杨嬷嬷得脸，到底也是贾敏身边伺候的，衣着打扮，举止做派自与寻常人不同。
“嬷嬷怎么来了？”
莫莲忙上前招呼。
“夫人想念姑娘做的点心，特叫我来买。”
周嬷嬷笑咪咪地说，又朝柜台上看了一眼，“看姑娘生意红火，怕不是早卖完了吧！”
听她这么说，莫莲算是知道她的意图了，贾敏是要给她长脸，才特意派人来走这一趟。
那些想动歪心思，见到林家的态度，少不得要多掂量几分，就是寻常人，听说大家主母都喜欢吃这家的点心，难免会有跟风。
“嬷嬷来得刚好，新的一批才做好，还热乎着。”
莫莲笑着招呼。
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