第20章 三顾茅庐：诚意动人心，王师愿出山(第1/2页)
开封的凌晨四点，天还蒙着层墨色，李明远已经在临时住处的小厨房忙开了。
铁锅架在燃气灶上，鸡骨、火腿、老母鸡在锅里“咕嘟”冒泡，他站在灶台前，手里拿着长勺，时不时搅两下，防止粘底。高汤的鲜香味慢慢飘满小屋，混着窗外的冷空气，格外提神。
“明远，你这汤熬得怎么样了？”
陈静雅揉着眼睛从房间里出来，身上裹着厚厚的外套，手里拿着用塑料袋装好的资料——是昨晚熬夜整理的《东京梦华录》里关于汴京烤鸭的记载，还有几张老照片。
“快好了，再炖半个钟头，把鲜味都炖出来。”
李明远擦了擦额头的汗，灶火的温度烤得他脸上发烫，“王师傅昨天提到枣木烤炉，我查了资料，他祖父以前用的烤炉，要提前用枣木烧两个钟头，把炉壁烧透，这样烤出来的鸭子才香。”
陈静雅凑到灶台边，闻了闻高汤的香味，忍不住点头：“真香！比我妈炖的鸡汤还香。王师傅要是能尝一口，肯定能感受到我们的诚意。”
李明远笑了笑，手里的勺子没停。
他想起昨天老太太说的“王师傅嘴硬心软”，想起老人提到儿子时的落寞，心里打定主意——今天一定要让王师傅开门，就算不能马上请他出山，也要让他知道，他们是真心想把汴京烤鸭传下去。
六点半，天刚蒙蒙亮，高汤终于炖好了。
李明远把汤装进保温桶，盖子拧紧，生怕热气跑了。陈静雅把资料揣进包里，两人裹紧外套，踩着清晨的露水，往老巷子走去。
巷子里静悄悄的，只有他们的脚步声“哒哒”响着。走到“王记”院门外，李明远深吸一口气，抬手敲了敲门：“王师傅，我们来了，给您带了点刚炖的高汤。”
院里没动静。陈静雅把耳朵贴在门上，能听见里面传来轻微的咳嗽声。
“王师傅，这汤是用老母鸡、火腿炖的，炖了三个钟头，您尝尝？”
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